Едим дома
13 марта 2019 г. | Общество

Едим дома

7 правил питания во время поста.

Для всех христиан началось время воздержания и глубокой молитвы. Более сорока дней верующие будут соблюдать Великий пост - самый строгий и продолжительный. Как же следует питаться в это особое время, чтобы пост прошел без вреда для здоровья?

Правило №1. Проконсультируйтесь с врачом

Пост - это серьезное испытание для организма, поэтому, чтобы избежать негативных последствий, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.
Людям, у которых есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта - гастриты, панкреатиты, холециститы - соблюдение поста не рекомендуется. Особенно если эти заболевания находятся в стадии обострения. А весна - как раз период обострений. Также противопоказана строгая диета детям, беременным женщинам, тем, кто недавно болел или восстанавливается после операции. Перед тем, как ограничивать себя в пище, нужно пройти осмотр у врача-гастроэнтеролога. Если доктор не выявит противопоказаний, можно приступать к посту.

Правило №2. «Входите» в пост постепенно

По словам экспертов, приступать к воздержанию необходимо заблаговременно.
Нельзя в один день взять и отказаться от пищи, которую вы раньше регулярно употребляли. Начать подготовку следует за неделю до начала поста, постепенно исключая из рациона необходимые продукты.

Кстати, в православии масленичная неделя уже должна проходить без мясных продуктов, чтобы вход в пост не был стрессом для организма.

Правило № 3. Следите за количеством белка в рационе

В сутки рекомендуется употреблять не меньше 30 грамм белка. Его недостаток будет способствовать снижению синтетической функции белка в печени, и за счет этого, ухудшению состояния кожи, волос, ногтей. Нехватка белка в рационе может привести и к снижению иммунитета и появлению герпеса или грибкового поражения, например, ногтей, а также к простудным заболеваниям.

Как известно, белок содержится не только в мясе, рыбе и молочных продуктах. Хороший источник растительного белка - бобовые: фасоль, горох, чечевица, нут, соя.

Однако тем, у кого есть даже небольшие проблемы с системой желудочно-кишечного тракта, регулярное употребление бобовых не рекомендуется. Это повышает метеоризм, газообразование.

Растительный белок также содержится в грибах, шпинате и спарже.

Правило №4. Не забывайте про жиры и углеводы

Компенсировать недостаток жиров во время поста можно за счет орехов, семечек, авокадо, растительного масла.

Что же касается углеводов, в суточном рационе их должно быть не более 100 г, а лучше меньше. При этом простые углеводы лучше исключить.

В постный рацион рекомендуется включить каши, приготовленные на воде. А вот овощами, и тем более фруктами, во время поста лучше не увлекаться.

Они богаты витаминами и микроэлементами, поэтому употреблять их можно и нужно, но без фанатизма. Это распространенная ошибка постящихся, которые начинают есть свежие овощи и фрукты в больших количествах. Регулярное употребление такой пищи - сильная нагрузка на организм.

Правило №5. Ешьте не больше четырех раз в день

Во время поста количество приемов пищи не должно превышать трех-четырех раз.

Первый из них должен быть обязательно плотный, содержащий сочетание белка с жиром и небольшое количество углеводов. Это может быть, например, теплый салат с чечевицей - чечевица отварная, шампиньоны, руккола, стручковая фасоль, кедровые орехи, оливковое масло и соевый соус, или знаменитое блюдо грузинской кухни лобио – красная фасоль, грецкие орехи, репчатый лук, зелень, оливковое масло.

Правило №6. Больше пейте

В период воздержания очень важно употреблять как можно больше жидкости.

Пить можно как обычную, так и минеральную воду. Кроме того, рекомендуется варить ягодные морсы, компоты и отвары.

Правило №7. Не набрасывайтесь на еду

После 48 дней воздержания, чтобы не навредить своему пищеварению, необходимо переходить на свой прежний режим питания постепенно.

Ни в коем случае нельзя в первый же день набрасываться на разные «вкусности». В первые три дня употребляйте блюда из животного белка не более одного-двух раз в день маленькими порциями.

КСТАТИ:

Перед приготовлением рекомендуется вымачивать крупы, бобовые и орехи.

Во-первых, вымачивание значительно укорачивает время приготовления и сохраняет в целостности сложные углеводы. Особенно это касается гречки, которую после замачивания можно вообще не варить. Чем дольше готовятся углеводные продукты, тем выше будет их гликемический индекс, то есть способность повышать уровень сахара в крови.

После замачивания крупы, бобовые и орехи перевариваются и усваивается в разы лучше.

Вымачивать крупы, бобовые и орехи рекомендуется в течение 8-12 часов с присутствием натурального окислителя - яблочный уксус или лимонный сок, из расчета 1 столовая ложка на стакан воды.

Во время Великого поста есть два дня, в которые разрешается есть рыбу - это Благовещение Пресвятой Богородицы, 7 апреля, и в Вербное воскресенье, которое в этом году отметят 21 апреля. В эти дни советуем отдать предпочтение жирным сортам рыбы, чтобы в рационе присутствовали и животные жиры.

Они необходимы нашему организму для построения оболочек клеток, образования желчных кислот и половых гормонов. Включайте в свой рацион морепродукты - это хорошие источники белка. По аминокислотному составу белок морепродуктов не уступает мясному белку.

Информационная служба компании «Частник-М»

по сообщению edimdoma.ru

Газета «Частник-М» доступна для скачивания в электронном формате.

Чтобы скачать свой бесплатный экземпляр городской газеты «Частник-М» - жми сюда!

НОВОСТИ ПО теме -> Общество

Бесплатная консультация для призывников
26.02.2019 | Общество

Бесплатная консультация для призывников

Сегодня в Междуреченске пройдет вебинар «Имею честь служить тебе, Россия».
На передержку
18.03.2019 | Общество

На передержку

Россиянам предложили приютить у себя бомжей.
Паводок-2019
27.02.2019 | Общество

Паводок-2019

В Кузбассе началась подготовка к паводку.
Подарки на 8 Марта
28.02.2019 | Общество

Подарки на 8 Марта

Выбирайте лучшие в Междуреченске!
Добро пожаловать!
15.03.2019 | Общество

Добро пожаловать!

Российскую демографию хотят спасать за счёт миграции.
Считаем
10.03.2019 | Общество

Считаем

Какие продукты резко подорожали в Кузбассе.
По 4 тонны на семью
11.03.2019 | Общество

По 4 тонны на семью

Стартовал прием заявлений на получение гуманитарного угля.
Под баян
07.03.2019 | Общество

Под баян

Женщины-ветераны Междуреченской городской больницы отмечали праздник.
Прогноз неутешительный
15.03.2019 | Общество

Прогноз неутешительный

Цены на продукты резко вырастут в России.
«Там, где тебя ждут»
18.03.2019 | Общество

«Там, где тебя ждут»

В России придумали план возрождения сёл и деревень.
Открытие в Междуреченске и Мысках!
20.02.2019 | Общество

Открытие в Междуреченске и Мысках!

Сеть супермаркетов «Ярче!» набирает персонал.
Работает горячая линия
27.02.2019 | Общество

Работает горячая линия

Проверки питания школьников Кузбасса продолжаются.
Ярмарка вакансий
24.02.2019 | Общество

Ярмарка вакансий

ПАО «Южный Кузбасс» приглашает междуреченцев на ярмарку вакансий.
Не оставайтесь равнодушными
19.03.2019 | Общество

Не оставайтесь равнодушными

В Междуреченске проходит операция «Подворье».
Безопасный лед
18.03.2019 | Общество

Безопасный лед

Ледовые переправы уничтожают в Междуреченске.
Сейчас в Междуреченске (12:33)
погода -0.2 Co
Подробнее

Новости

Каталоги
магазинов города

Работа

Ищу работу - администратор, секретарь,
Ищу работу - администратор, секретарь, менеджер. 23 года. Образование незаконченное ...
15 000 руб.
Ищу работу - администратора, дежурной, 49 лет. Образование высшее, работала бухгалтером, ...
Требуется - психолог, в социальной сфере.
Ищу работу - менеджер по продажам и сбыту, образование СПО. Активный, ...
23 000 руб.