Едим дома
13 марта 2019 г. | Общество

Едим дома

7 правил питания во время поста.

Для всех христиан началось время воздержания и глубокой молитвы. Более сорока дней верующие будут соблюдать Великий пост - самый строгий и продолжительный. Как же следует питаться в это особое время, чтобы пост прошел без вреда для здоровья?

Правило №1. Проконсультируйтесь с врачом

Пост - это серьезное испытание для организма, поэтому, чтобы избежать негативных последствий, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.
Людям, у которых есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта - гастриты, панкреатиты, холециститы - соблюдение поста не рекомендуется. Особенно если эти заболевания находятся в стадии обострения. А весна - как раз период обострений. Также противопоказана строгая диета детям, беременным женщинам, тем, кто недавно болел или восстанавливается после операции. Перед тем, как ограничивать себя в пище, нужно пройти осмотр у врача-гастроэнтеролога. Если доктор не выявит противопоказаний, можно приступать к посту.

Правило №2. «Входите» в пост постепенно

По словам экспертов, приступать к воздержанию необходимо заблаговременно.
Нельзя в один день взять и отказаться от пищи, которую вы раньше регулярно употребляли. Начать подготовку следует за неделю до начала поста, постепенно исключая из рациона необходимые продукты.

Кстати, в православии масленичная неделя уже должна проходить без мясных продуктов, чтобы вход в пост не был стрессом для организма.

Правило № 3. Следите за количеством белка в рационе

В сутки рекомендуется употреблять не меньше 30 грамм белка. Его недостаток будет способствовать снижению синтетической функции белка в печени, и за счет этого, ухудшению состояния кожи, волос, ногтей. Нехватка белка в рационе может привести и к снижению иммунитета и появлению герпеса или грибкового поражения, например, ногтей, а также к простудным заболеваниям.

Как известно, белок содержится не только в мясе, рыбе и молочных продуктах. Хороший источник растительного белка - бобовые: фасоль, горох, чечевица, нут, соя.

Однако тем, у кого есть даже небольшие проблемы с системой желудочно-кишечного тракта, регулярное употребление бобовых не рекомендуется. Это повышает метеоризм, газообразование.

Растительный белок также содержится в грибах, шпинате и спарже.

Правило №4. Не забывайте про жиры и углеводы

Компенсировать недостаток жиров во время поста можно за счет орехов, семечек, авокадо, растительного масла.

Что же касается углеводов, в суточном рационе их должно быть не более 100 г, а лучше меньше. При этом простые углеводы лучше исключить.

В постный рацион рекомендуется включить каши, приготовленные на воде. А вот овощами, и тем более фруктами, во время поста лучше не увлекаться.

Они богаты витаминами и микроэлементами, поэтому употреблять их можно и нужно, но без фанатизма. Это распространенная ошибка постящихся, которые начинают есть свежие овощи и фрукты в больших количествах. Регулярное употребление такой пищи - сильная нагрузка на организм.

Правило №5. Ешьте не больше четырех раз в день

Во время поста количество приемов пищи не должно превышать трех-четырех раз.

Первый из них должен быть обязательно плотный, содержащий сочетание белка с жиром и небольшое количество углеводов. Это может быть, например, теплый салат с чечевицей - чечевица отварная, шампиньоны, руккола, стручковая фасоль, кедровые орехи, оливковое масло и соевый соус, или знаменитое блюдо грузинской кухни лобио – красная фасоль, грецкие орехи, репчатый лук, зелень, оливковое масло.

Правило №6. Больше пейте

В период воздержания очень важно употреблять как можно больше жидкости.

Пить можно как обычную, так и минеральную воду. Кроме того, рекомендуется варить ягодные морсы, компоты и отвары.

Правило №7. Не набрасывайтесь на еду

После 48 дней воздержания, чтобы не навредить своему пищеварению, необходимо переходить на свой прежний режим питания постепенно.

Ни в коем случае нельзя в первый же день набрасываться на разные «вкусности». В первые три дня употребляйте блюда из животного белка не более одного-двух раз в день маленькими порциями.

КСТАТИ:

Перед приготовлением рекомендуется вымачивать крупы, бобовые и орехи.

Во-первых, вымачивание значительно укорачивает время приготовления и сохраняет в целостности сложные углеводы. Особенно это касается гречки, которую после замачивания можно вообще не варить. Чем дольше готовятся углеводные продукты, тем выше будет их гликемический индекс, то есть способность повышать уровень сахара в крови.

После замачивания крупы, бобовые и орехи перевариваются и усваивается в разы лучше.

Вымачивать крупы, бобовые и орехи рекомендуется в течение 8-12 часов с присутствием натурального окислителя - яблочный уксус или лимонный сок, из расчета 1 столовая ложка на стакан воды.

Во время Великого поста есть два дня, в которые разрешается есть рыбу - это Благовещение Пресвятой Богородицы, 7 апреля, и в Вербное воскресенье, которое в этом году отметят 21 апреля. В эти дни советуем отдать предпочтение жирным сортам рыбы, чтобы в рационе присутствовали и животные жиры.

Они необходимы нашему организму для построения оболочек клеток, образования желчных кислот и половых гормонов. Включайте в свой рацион морепродукты - это хорошие источники белка. По аминокислотному составу белок морепродуктов не уступает мясному белку.

Информационная служба компании «Частник-М»

по сообщению edimdoma.ru

Газета «Частник-М» доступна для скачивания в электронном формате.

Чтобы скачать свой бесплатный экземпляр городской газеты «Частник-М» - жми сюда!

НОВОСТИ ПО теме -> Общество

Особый противопожарный режим
15.04.2019 | Общество

Особый противопожарный режим

Кузбассовцам запретили жечь прошлогоднюю траву.
В Междуреченске появился новый мэр
12.04.2019 | Общество

В Междуреченске появился новый мэр

Об этом сообщили в областной администрации.
Гуманитарный уголь междуреченцам
18.04.2019 | Общество

Гуманитарный уголь междуреченцам

Продолжается прием заявок.
Сбылись мечты народные
30.03.2019 | Общество

Сбылись мечты народные

Учёный заявил, что изобрёл «беспохмельный» алкоголь.
Трудотерапия на пользу
27.03.2019 | Общество

Трудотерапия на пользу

ФСИН предлагает привлечь осужденных к сортировке мусора.
На свои гуляем!
06.04.2019 | Общество

На свои гуляем!

Первый частный луноход вышел на орбиту Луны.
«Кузбасс. Время быть первыми»
04.04.2019 | Общество

«Кузбасс. Время быть первыми»

Жителям поселка Ольжерасс обещали помощь.
Умнее не придумаешь
19.04.2019 | Общество

Умнее не придумаешь

Выключать на выходных телевидение для россиян!
Акция «Цветущий город»
18.04.2019 | Общество

Акция «Цветущий город»

Междуреченск станет краше.
Эстафета памяти «Кузбасс-фронту»
17.04.2019 | Общество

Эстафета памяти «Кузбасс-фронту»

Присоединяйтесь, междуреченцы!
Креатив от мошенников
11.04.2019 | Общество

Креатив от мошенников

Почему нельзя никому отдавать свои чеки.
Ветеранам ВОВ поднимут пенсии
10.04.2019 | Общество

Ветеранам ВОВ поднимут пенсии

Проект закона направлен в Совет Федерации.
Пополняем ряды
25.04.2019 | Общество

Пополняем ряды

Междуреченцев приглашают стать народными дружинниками.
Цивилёвские пятницы
19.04.2019 | Общество

Цивилёвские пятницы

Губернатор Кузбасса сократил рабочую неделю для женщин.
Забота о детях
09.04.2019 | Общество

Забота о детях

Из кузбасского бюджета выделят сотни миллионов на отдых школьников.
Сейчас в Междуреченске (08:55)
погода 5.8 Co
Подробнее

Новости

Каталоги
магазинов города

Работа

Ищу работу - в офисе, 25 лет, высшее образование.
15 000 руб.
Ищу работу - водителя категории "В", постоянную, временную, разовую. ...
Ищу работу - женщина, 57 лет, ищу работу, рассмотрю все варианты.
Ищу работу - офис-менеджера, помощника руководителя, администратора, помощника ...
25 000 руб.