Едим дома
13 марта 2019 г. | Общество

Едим дома

7 правил питания во время поста.

Для всех христиан началось время воздержания и глубокой молитвы. Более сорока дней верующие будут соблюдать Великий пост - самый строгий и продолжительный. Как же следует питаться в это особое время, чтобы пост прошел без вреда для здоровья?

Правило №1. Проконсультируйтесь с врачом

Пост - это серьезное испытание для организма, поэтому, чтобы избежать негативных последствий, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.
Людям, у которых есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта - гастриты, панкреатиты, холециститы - соблюдение поста не рекомендуется. Особенно если эти заболевания находятся в стадии обострения. А весна - как раз период обострений. Также противопоказана строгая диета детям, беременным женщинам, тем, кто недавно болел или восстанавливается после операции. Перед тем, как ограничивать себя в пище, нужно пройти осмотр у врача-гастроэнтеролога. Если доктор не выявит противопоказаний, можно приступать к посту.

Правило №2. «Входите» в пост постепенно

По словам экспертов, приступать к воздержанию необходимо заблаговременно.
Нельзя в один день взять и отказаться от пищи, которую вы раньше регулярно употребляли. Начать подготовку следует за неделю до начала поста, постепенно исключая из рациона необходимые продукты.

Кстати, в православии масленичная неделя уже должна проходить без мясных продуктов, чтобы вход в пост не был стрессом для организма.

Правило № 3. Следите за количеством белка в рационе

В сутки рекомендуется употреблять не меньше 30 грамм белка. Его недостаток будет способствовать снижению синтетической функции белка в печени, и за счет этого, ухудшению состояния кожи, волос, ногтей. Нехватка белка в рационе может привести и к снижению иммунитета и появлению герпеса или грибкового поражения, например, ногтей, а также к простудным заболеваниям.

Как известно, белок содержится не только в мясе, рыбе и молочных продуктах. Хороший источник растительного белка - бобовые: фасоль, горох, чечевица, нут, соя.

Однако тем, у кого есть даже небольшие проблемы с системой желудочно-кишечного тракта, регулярное употребление бобовых не рекомендуется. Это повышает метеоризм, газообразование.

Растительный белок также содержится в грибах, шпинате и спарже.

Правило №4. Не забывайте про жиры и углеводы

Компенсировать недостаток жиров во время поста можно за счет орехов, семечек, авокадо, растительного масла.

Что же касается углеводов, в суточном рационе их должно быть не более 100 г, а лучше меньше. При этом простые углеводы лучше исключить.

В постный рацион рекомендуется включить каши, приготовленные на воде. А вот овощами, и тем более фруктами, во время поста лучше не увлекаться.

Они богаты витаминами и микроэлементами, поэтому употреблять их можно и нужно, но без фанатизма. Это распространенная ошибка постящихся, которые начинают есть свежие овощи и фрукты в больших количествах. Регулярное употребление такой пищи - сильная нагрузка на организм.

Правило №5. Ешьте не больше четырех раз в день

Во время поста количество приемов пищи не должно превышать трех-четырех раз.

Первый из них должен быть обязательно плотный, содержащий сочетание белка с жиром и небольшое количество углеводов. Это может быть, например, теплый салат с чечевицей - чечевица отварная, шампиньоны, руккола, стручковая фасоль, кедровые орехи, оливковое масло и соевый соус, или знаменитое блюдо грузинской кухни лобио – красная фасоль, грецкие орехи, репчатый лук, зелень, оливковое масло.

Правило №6. Больше пейте

В период воздержания очень важно употреблять как можно больше жидкости.

Пить можно как обычную, так и минеральную воду. Кроме того, рекомендуется варить ягодные морсы, компоты и отвары.

Правило №7. Не набрасывайтесь на еду

После 48 дней воздержания, чтобы не навредить своему пищеварению, необходимо переходить на свой прежний режим питания постепенно.

Ни в коем случае нельзя в первый же день набрасываться на разные «вкусности». В первые три дня употребляйте блюда из животного белка не более одного-двух раз в день маленькими порциями.

КСТАТИ:

Перед приготовлением рекомендуется вымачивать крупы, бобовые и орехи.

Во-первых, вымачивание значительно укорачивает время приготовления и сохраняет в целостности сложные углеводы. Особенно это касается гречки, которую после замачивания можно вообще не варить. Чем дольше готовятся углеводные продукты, тем выше будет их гликемический индекс, то есть способность повышать уровень сахара в крови.

После замачивания крупы, бобовые и орехи перевариваются и усваивается в разы лучше.

Вымачивать крупы, бобовые и орехи рекомендуется в течение 8-12 часов с присутствием натурального окислителя - яблочный уксус или лимонный сок, из расчета 1 столовая ложка на стакан воды.

Во время Великого поста есть два дня, в которые разрешается есть рыбу - это Благовещение Пресвятой Богородицы, 7 апреля, и в Вербное воскресенье, которое в этом году отметят 21 апреля. В эти дни советуем отдать предпочтение жирным сортам рыбы, чтобы в рационе присутствовали и животные жиры.

Они необходимы нашему организму для построения оболочек клеток, образования желчных кислот и половых гормонов. Включайте в свой рацион морепродукты - это хорошие источники белка. По аминокислотному составу белок морепродуктов не уступает мясному белку.

Информационная служба компании «Частник-М»

по сообщению edimdoma.ru

Газета «Частник-М» доступна для скачивания в электронном формате.

Чтобы скачать свой бесплатный экземпляр городской газеты «Частник-М» - жми сюда!

НОВОСТИ ПО теме -> Общество

Когда собирать шишки?
25.07.2019 | Общество

Когда собирать шишки?

О сроках заготовки кедрового ореха.
Всех учтут!
07.08.2019 | Общество

Всех учтут!

В Кузбассе записать ребёнка в кружок станет сложнее.
В Сибири продолжают гореть леса
31.07.2019 | Общество

В Сибири продолжают гореть леса

Из-за лесных пожаров в пяти регионах ввели режим ЧС.
Заблаговременный обход
29.07.2019 | Общество

Заблаговременный обход

В Кузбассе идет подготовка к переписи населения.
Школьные ярмарки
19.08.2019 | Общество

Школьные ярмарки

Пора собирать ребенка в школу!
«Супербонусы 25 лет Эльдорадо»
07.08.2019 | Общество

«Супербонусы 25 лет Эльдорадо»

Спешите за бонусами на следующие покупки!
 Обучение старшего поколения
27.07.2019 | Общество

Обучение старшего поколения

В Кузбассе ежегодно будут обучать новым профессиям около 1 тыс. людей старшего возраста.
Никакой самостоятельности
21.08.2019 | Общество

Никакой самостоятельности

На каких должностях нельзя работать жительницам Кузбасса?
Заграница нам поможет...
01.08.2019 | Общество

Заграница нам поможет...

Америка хочет вмешаться в ликвидацию лесных пожаров в Сибири.
Хватит всем!
22.08.2019 | Общество

Хватит всем!

В Кузбассе официально стартовал сбор кедровой шишки.
Школьные базары
08.08.2019 | Общество

Школьные базары

В Междуреченске начинают работу торговые ряды.
«Первое сентября - каждому школьнику»
07.08.2019 | Общество

«Первое сентября - каждому школьнику»

В Междуреченске акция состоится 12 августа.
Выбрана главная достопримечательность Междуреченска
21.08.2019 | Общество

Выбрана главная достопримечательность Междуреченска

Занятно, что находится она далеко за пределами нашего города.
Собираешь ребенка в школу?
09.08.2019 | Общество

Собираешь ребенка в школу?

Здесь более 400 товаров и услуг для школьников Междуреченска. Заходи и выбирай!
К Дню строителя
10.08.2019 | Общество

К Дню строителя

Лучшие работники отрасли получили награды.
Сейчас в Междуреченске (00:39)
погода 12.8 Co
Подробнее

Новости

Каталоги
магазинов города

Работа

Ищу работу - мужчина на пенсии. Ответственный, коммуникабельный, без ...
Ищу работу - подработку курьер, водитель, строитель, отделочник ремонтник, ...
Требуется - фирменный офис Pegas Touristik ищет в свою команду менеджера по ...