В Кузбассе начался сбор кедрового ореха.
Заготовка разрешена с 14 августа, именно к этому сроку кедровая шишка достигает максимальной спелости, и её сбор не причинит вреда кедровым насаждениям. Собирать кедровые шишки в Кемеровской области можно практически на всей её территории. Они есть и на севере, и на юге, в так называемом таёжном равнинном лесу, также кедры произрастают в горной части области. А вот хранятся орехи недолго, от 3 до 6 месяцев.
После этого срока, даже сохранив визуально не испорченный внешний вид, они теряют вкусовые качества. Кедровый орех богат йодом, медью, калием и магнием.
