Надзорный орган отобрал пробы рыбной продукции в кузбасских торговых точках, и 5% оказались опасными.
В Кемеровской области обнаружена вредная рыба, о чем сообщает Роспотребнадзор. За первое полугодие исследовано 340 проб рыбы и морепродуктов на соответствие требованиям гигиенических нормативов.
– Из общего количества отобранных проб рыбной продукции не отвечает требованиям гигиенических нормативов 17 (5%) пробы по физико-химическим показателям (по содержанию глазури), – сказали в ведомстве.
Из продажи изъято 32 партии рыбопродуктов общей массой 170 килограммов. Виновные привлечены к административной ответственности.
Специалисты напоминают, что рыба может быть заражена паразитами: это описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы. Высок риск заражения при поедании сырой, слабозамороженной или слабосоленой рыбы. Для обеззараживания рыбу нужно варить не менее 15 минут или жарить/запекать 20-30 минут.
Читайте новости в нашем Телеграм-канале
