Отравиться можно не только поганками
26 июля 2019 г. | Экология и природа

Отравиться можно не только поганками

В Роскачестве рассказали, как нужно собирать грибы.
 

Эксперты Роскачества дали сезонные рекомендации по поводу того, как нужно правильно собирать грибы, где их собирать и как отличить съедобный гриб от поганки, пишет «Российская газета».

Первым делом специалисты Роскачества советуют отказаться от сбора грибов в местах с неблагоприятной экологической обстановкой. Не стоит заниматься «тихой охотой» рядом с автомобильными дорогами и вблизи промышленных предприятий.

Поскольку грибы отличаются осмотрофным типом питания, они впитывают в себя все вещества, и  полезные, и не очень, которые содержатся в почве, лесной подстилке и окружающей среде. Это вполне могут и радионуклиды, и пестициды, и тяжёлые металлы. Все они легко попадают в плодовые тела грибов, которые мы собираем. Более того, многие вредные вещества грибы могут аккумулировать, и концентрация токсических соединений в них может оказаться выше, чем в почве, на которой они растут.

Что касается сбора грибов, то тут действует одно правило. Если нет уверенности, что перед вами съедобный гриб, его лучше не брать. Отличить ядовитые грибы бывает не просто даже опытным грибникам. Далеко не всегда поганки имеют очевидные различия. Тем более, что отравиться можно и съедобными грибами, предупреждают в Роскачестве. Эксперты не рекомендуют брать червивые грибы, со старым плодовым телом, а также те, что выглядят дряблыми или имеют налёт плесени.

При сборе грибов в Роскачестве советуют сначала выкручивать их из земли, а уже потом обрезать грязное основание ножки. Дело в том, что если гриб просто выдернуть, то повреждается грибница, а при срезании остаётся открытая поверхность, в которую потом может попасть инфекция.

profile.ru

НОВОСТИ ПО теме -> Экология и природа

Предварительный прогноз погоды

Предварительный прогноз погоды

Чего нам ожидать от предстоящей недели?
Радостное пополнение

Радостное пополнение

В экоцентре заповедника «Кузнецкий Алатау» родился косулёнок.
Кузбассовцы смогут посмотреть звёздный дождь в полнолуние

Кузбассовцы смогут посмотреть звёздный дождь в полнолуние

Зрелищный звездопад достигнет пика в середине августа.
Лето, прощай?

Лето, прощай?

Погода на выходных резко изменится.
Кузбасс ждёт потепление на выходных

Кузбасс ждёт потепление на выходных

Синоптики дали прогноз погоды до конца недели.
В Кузбассе хотят остановить добычу золота

В Кузбассе хотят остановить добычу золота

У компаний начали отзывать лицензии.
Вернется ли лето в Кузбасс?

Вернется ли лето в Кузбасс?

Предварительный прогноз погоды.
Туманная ситуация

Туманная ситуация

Мгла над Кузбассом изменила июльскую погоду на аномальную.
Сильные грозы и ветер

Сильные грозы и ветер

Непогода обрушится на Кузбасс.
Отравиться можно не только поганками

Отравиться можно не только поганками

В Роскачестве рассказали, как нужно собирать грибы.
Срок максимальной спелости

Срок максимальной спелости

Кедровый урожай в Кузбассе разрешат собирать с 20 августа.
Ждать ли нам «гостей»

Ждать ли нам «гостей»

Появятся ли в Кузбассе звери из горящих красноярских лесов?
Сейчас в Междуреченске (07:05)
погода 11.9 Co
Подробнее

Новости

Каталоги
магазинов города

Работа

Ищу работу - ищу работу с ежедневной (еженедельной) оплатой. Молодая, ...
Требуется - помощник пекаря. Удобный график, полный соц. пакет.
Ищу работу - сторож, вахтер, охранник . Попутно могу заниматься отделкой, ...