Сибирские учёные рассказали о самой полезной рыбе в мире. Ею был назван боганидский голец, который обитает в озёрах нашего региона.
Специалисты объяснили его ценность рекордным содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Однако массовому потребителю эта рыба недоступна, уточнили в Росрыболовстве.
По словам главы ведомства Ильи Шестакова, альтернатива сибирскому гольцу - сардина иваси. Она незначительно уступает гольцам по содержанию омега-3. Об этом Шестаков рассказал «Российской газете».
Он также сообщил, что намерен поручить отраслевым институтам составить рейтинг самых полезных видов рыб, обитающих в нашей стране.
Информационная служба компании «Частник-М»
по сообщению https://vashgorod.ru