В арктической зоне Сибири обитает рыба с рекордным содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3.
Это боганидский голец. Открытие сделали исследователи Сибирского федерального университета и Института биофизики Сибирского отделения РАН, сообщает РИА Новости.
Употребление полиненасыщенных жирных кислот омега-3 сокращают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, благотворно влияют на деятельность мозга, нормализуют память, повышают способность к обучению. Специалисты ВОЗ советуют кадый день употреблять не менее не менее грамма этих веществ.
По словам заведующего кафедрой водных и наземных экосистем СФУ Михаила Гладышева, в боганидском гольце уровень омега-3 достигает рекордных 33 миллиграммов на грамм.
Информационная служба компании «Частник-М»
по сообщению vashgorod.ru
