Образование: Среднее профессиональное образование.
Обязанности:
Приготовление блюд: варка каш, супов, приготовление вторых блюд из мяса, рыбы и птицы, запеканок, соусов, напитков и выпечки. Соблюдение рецептур: строгое следование технологическим картам и утвержденному меню-раскладке. Порционирование: соблюдение веса готовых порций в соответствии с возрастом детей (ясли, младшая, средняя, старшая группы). Суточные пробы: ежедневный отбор и сохранение суточных проб готовой продукции в специальную стерильную посуду. Личная гигиена: работа в специальной чистой одежде, регулярный медицинский осмотр (наличие действующей санитарной книжки). Чистота на пищеблоке: поддержание порядка на рабочем месте, мытье и дезинфекция кухонного инвентаря, оборудования.
Продолжая использовать сайт chastnik-m.ru,
Вы даете согласие на обработку файлов cookie,
которые обеспечивают корректную работу сайта и сбора информации для улучшения качества сервисов.