Опасное мясо обнаружили в кемеровском кафе

В кемеровском кафе выявили нарушения при приготовлении и продаже мясной продукции.

Специалисты Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора обнаружили нарушения 27 июля 2026 года во время контрольного мероприятия.

Установлено, что индивидуальный предприниматель в кафе "Чинар" готовил и реализовывал пищевую продукцию с использованием говядины, курицы, индейки и баранины. Блюда продавались как непосредственно в заведении, так и через службы доставки.

При этом площадка кафе не была зарегистрирована в федеральной государственной информационной системе "ВетИС" в компоненте "Цербер". Из-за этого в системе "Меркурий" отсутствовали сведения о ветеринарных сопроводительных документах на мясную продукцию, которая использовалась при приготовлении блюд.

Фактически у контролирующих органов не было возможности отследить происхождение используемого сырья и подтвердить его ветеринарную безопасность.

В Россельхознадзоре отметили, что отсутствие регистрации площадки и необходимых документов является нарушением обязательных требований ветеринарного законодательства и может создавать риски для здоровья потребителей.

В адрес предпринимателя ведомство объявило предостережение о недопустимости нарушения требований.