Праздничный режим - это нагрузка на пищеварительную, нервную и сердечно-сосудистую системы. Вот несколько основанных на физиологии стратегий, которые помогут минимизировать стресс для организма.
- Алкоголь и солёная пища (икра, сыры, селёдка) приводят к дегидратации и увеличению нагрузки на почки и сердечно-сосудистую систему. Не забывайте пить воду. Это поддерживает водно-солевой баланс и снижает интоксикацию.
- Используйте правило «20 минут». Ешьте медленно, делайте паузы. Это позволяет почувствовать сытость до момента переедания. Визуальное разделение тарелки на сектора (белки, клетчатка, сложные углеводы) - рабочий инструмент для контроля баланса.
- После значительной пищевой нагрузки (праздничный ужин) целесообразно дать ЖКТ функциональный отдых. В последующий приём пищи используйте принципы легкого пищеварения: бульоны, отварные белки (курица, рыба), тушёные овощи без обилия масла, кисломолочные продукты. Это снижает нагрузку на ЖКТ.
- Оптимальна ненагружающая активность - прогулка в спокойном темпе 30-40 минут после еды.
- Пищевое отравление часто случается 2-3 января из-за нарушения сроков хранения скоропортящихся продуктов. Салаты с майонезом, паштеты, рыба - срок хранения в холодильнике 12-24 часа. Не рискуйте. Лучшая стратегия - готовить меньший объём, который быстро съедят.
Берегите себя! Приятных новогодних выходных.
Обсуждения
регистрация