Гастроэнтеролог Виктория Гончар отметила, что некоторые горячие блюда на новогоднем застолье лучше не подавать вместе с картофелем. Также она посоветовала снизить количество майонеза в блюдах.
Гастроэнтеролог и диетолог Виктория Гончар поделилась с россиянами, в том числе кузбассовцами, рекомендациями о том, как сделать новогодний стол полезнее. По ее словам, самая опасная часть праздничного меню – традиционные салаты, щедро заправленные майонезом. В готовом соусе обычно много трансжиров, соли и консервантов, что плохо сказывается на сосудах. Чтобы снизить вред, специалист предложила заменить майонез более лёгкими вариантами – сметаной или греческим йогуртом.
Второй совет Гончар – не сочетать горячие блюда из рыбы, мяса или птицы с углеводными гарнирами, особенно с картофелем, пишет "Лента.ru".
– Сочетание крахмалистых овощей с животным белком относится к числу вредных, особенно если такие блюда подают после салатов, копченостей, мясных нарезок и прочих закусок, – поделилась эксперт.
К горячему, по словам врача, лучше подобрать что-то полегче. Речь идет о зелёном салате, свежих или запечённых овощах, передает издание TagilCity.
Обсуждения
регистрация