Знание нормативно-правовых актов, регулирующих организацию питания детей в общеобразовательных учреждениях.
Знание требований к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения.
Управление текущей деятельностью производства школьной столовой.
Обеспечивает высококачественное приготовление продукции (питания) собственного производства требуемого ассортимента и качества для обучающихся.
Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. контролирует санитарное состояние. Ежедневно ведет отчетность.
Продолжая использовать сайт chastnik-m.ru,
Вы даете согласие на обработку файлов cookie,
которые обеспечивают корректную работу сайта и сбора информации для улучшения качества сервисов.