На базе Кемеровского техникума индустрии питания и сферы услуг 6 мая состоится региональный этап конкурса «Лучший по профессии». За победу в номинации «Повар» поборются пять сотрудников предприятий общественного и школьного питания Кузбасса.
Конкурсная программа включает два этапа:
1) теоретический - тестирование на знание технологий приготовления блюд, санитарных норм, правил техники безопасности и рецептур;
2) практический - приготовление конкурсных блюд по заданию жюри.
Участникам предстоит продемонстрировать навыки работы с современным оборудованием, творческий подход к оформлению блюд и соблюдение временных рамок. Жюри, в состав которого войдут шеф-повара ресторанов, преподаватели профильных дисциплин, будет оценивать вкус, запах, внешний блюд, технику приготовления и соблюдение санитарных норм, оригинальность подачи и рациональное использование продуктов.
Подробнее: https://clck.ru/3TNPuP
Следите за конкурсом в MAX https://clck.ru/3TD48z
MAX-канал "Новости"
